Vanessa Mendes Santos

Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal de Uberlândia, mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas e doutorado em Engenharia Química pela  universidade Estadual de Campinas. Tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em Engenharia de Processos e P&D&I atuando principalmente nas áreas de Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação de Produtos e Processos das Indústrias Cosmética e de Higiene e Limpeza (Unilever e Natura). Atua também na área de Operações de Separação e Mistura. Trabalhou com tecnologia supercrítica e extração com solventes aplicadas ao processamento de produtos naturais e sua viabilidade técnico-econômica. Possui dois pedidos de patentes, sendo um deles concedido em diversos países (Brasil, Argentina, Austrália, México, Peru e Estados Unidos). Recebeu três premiações durante o doutorado, sendo sua tese escolhida como a melhor tese de doutorado de 2008 da FEQ/UNICAMP. É professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia desde Janeiro de 2006 onde atua no curso de graduação em Engenharia Química, curso em que foi co-fundadora em Atua também como membro do Colegiado do curso de Engenharia Química e do Comitê de Propriedade Intelectual e Transferência de Tecnologia.

Atualmente é pró-reitora de pesquisa, pós-graduação e inovação.

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